寻味600年底蕴的酱菜园
发布日期：2025-01-25 17:59 点击次数：167
打耙……滚坛……填馅儿……这些活儿一天能学会吗？拥有600年历史的六必居，从明朝年间就以手工制酱，一直传承至今。六必居的12道传统酱菜——十二金钗，更是逢年过节老百姓抢购的美味。据说这门手艺，没个三年出不了师。北京广播电视台主持人柏璐瑶发起挑战，跟随六必居传统酱菜传承人陈杰老师当一天学徒，会发生什么有趣的故事呢？
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发布日期：2025-01-25 17:59 点击次数：167
打耙……滚坛……填馅儿……这些活儿一天能学会吗？拥有600年历史的六必居，从明朝年间就以手工制酱，一直传承至今。六必居的12道传统酱菜——十二金钗，更是逢年过节老百姓抢购的美味。据说这门手艺，没个三年出不了师。北京广播电视台主持人柏璐瑶发起挑战，跟随六必居传统酱菜传承人陈杰老师当一天学徒，会发生什么有趣的故事呢？